Inzendingen

Deelnemers die de uitdaging zijn aangegaan hebben thuis één van de tien geselecteerde Romeinse recepten gemaakt. De recepten komen uit het enige overgeleverde kookboek uit de oudheid, De re coquinaria oftewel Over de kookkunst. Kenmerkend voor recepten uit de oudheid is dat er nauwelijks hoeveelheden en bereidingswijzen in vermeld worden. De recepten zijn als het ware slechts boodschappenlijstjes. Dat is enerzijds wellicht lastig, maar biedt anderzijds mogelijkheden tot veel creativiteit!

Hieronder staan alle inzendingen aan de kookwedstrijd Nederland kookt Romeins.